俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方。什么时候吃姜，又怎么吃姜呢？

夏季中伏末伏天气炎热，人们喜欢喝冷饮，爱吃冰冷的食物，喜欢呆在空调房。长期下来，阳气不足，胃中虚冷，导致夏季人容易腹泻、食欲不振。生姜属凉性的，辛辣，有散寒发汗，化痰止咳、和胃止呕等多种功效，刚好可以消胃中虚冷，温胃健脾。但不是说夏季只吃姜，一年四季都可以吃姜，夏季可以适当多吃一些。

姜可以怎么吃呢？

1、醋泡姜。将生姜切片放入到可以密封的瓶罐里，倒入米醋没过生姜片，密封保存。冷藏一周取出。每天吃上三片，可以温胃散寒、活血止痛，长期食用还能缓解顽固性胃病的症状。

2、姜糖水。洗净生姜，带姜皮切片，放入滚开的水中，三分钟后加入适量红糖当茶喝，有解表发汗、散寒止痛的作用。长期喝还有缓解便秘、女性痛经的作用。

3、姜米茶。将生姜洗净带皮切成丝，放入锅中翻炒，锅中不加油不加水，待到生姜水分炒干之后加入适量大米，慢慢翻炒，等到大米变成金黄焦香的状态，待放凉之后密封保存即可，吃的时候用水泡一下就可以了。在夏季吃有祛湿、暖胃的功效。

生姜本身的价值非常丰富，含有多种营养元素，适当的吃姜对于人体有活血、散寒、温胃多种功效，趁着夏季好时节，别忘了吃姜哦！