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图/Flickr@MarPa87
▌不收餐盘罚四万:新加坡小贩中心“小吃餐桌整洁令”
“法律规定:在夜市吃饱后,必须自己收拾餐桌,不然呢?”新加坡国家环境局14日公布了一项民生政策,确认全国将从6月1日正式实施“外食用餐自己收”的新法规矩,相关政策主要针对新加坡小吃集中的“小贩中心”(hawker center),未来所有外食客在用餐后,将有“法律责任”自行整理回收餐具、并维持餐桌整洁干净,否则初犯罚则最高将面临2,000新币——即约新台币4万2,000元——的昂贵罚款。
这项强制整理桌面的罚则规定,将于6月1日开始展开为期3个月暂无罚则的全民缓冲宣导期,但到了9月以后新制就要正式上路。未来相关取缔工作,也将由环境局与食品局联手,最终政策目的就是要进一步强化新加坡饕客的“用餐文明”,升级小贩中心的整洁、卫生与用餐品质形象——毕竟在新加坡潮湿炎热的气候环境之下,没人收拾的餐桌很容易吸引蚊虫、甚至发臭。
新加坡的“餐桌整洁运动”已经推广年余,特别是在2020年新加坡成功将“小贩文化”申请列入联合国教科文组织的“人类非物质文化遗产代表作名录”后,星国政府也更进一步加强推广小贩中心的整洁运动,企图进一步升级小吃饮食的卫生观感与进步形象。
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