年夜饭-家乡的味道美食节活动圆满落幕
2021-02-09 16:43:36
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年夜饭-家乡的味道美食节活动圆满落幕

新闻供稿:林辉 王稚萱

图片制作:吕玉鹏

2021年2月6日美加东时间晚8-10点,由加中校友商业联盟(以下简称商盟)主办的,商盟国际文化部承办的 “食尚经典” 美食系列活动之一:年夜饭——家乡的味道大型线上美食美文美酒活动圆满落幕。


时值春节来临之际,商盟推出“年夜饭——家乡的味道”,既是为了弘扬中华美食文化,提振疫情中艰难生存的安省餐饮业的持续发展;也是为了给海外华人有一个特别的庆春节活动,慰藉因为疫情不能归乡与家人共度佳节的遗憾。

汇▪年夜大餐

新年伊始,商盟国际文化交流部积极发起并成立义工团队,高效开展活动。活动邀请到九家在安省颇为知名的餐馆,根据所擅长的菜系,制作了精美的特色菜视频,将佳肴与美食故事奉献给广大华人同胞。

         

思▪年夜乡情

在让大众欣赏到各大菜系精湛的厨艺和色香味俱佳的美食同时,商盟项目组希望华人社区能有更多人感受到这怀乡之情,面向广大华人社区推出了以“年夜饭-家乡的味道”为主题的征文活动——以文载情,共同书写浓浓的乡情和记忆深处的家乡年夜饭的故事。征文通知发出之后,本地社区的华人同胞们积极参与,在两周的时间提交了近50篇的投稿。经过项目组评审委员会综合文稿质量,网络投票,公众评点相结合评出一、二、三等奖及优秀奖。

贺▪加中同庆

本次活动十分荣幸的收到了来自加拿大总理特鲁多先生的祝福贺信和中国驻加拿大多伦多总领馆韩涛总领事的贺信,以及加拿大三级政府多位议员祝福致辞:联邦小生意及外贸部部长、国会议员伍凤仪,还有国会议员董晗鹏,陈圣源,马万里;安省议员柯文彬;市议员何胡景,陈志辉,赖桂霞。感谢他们对商盟本次活动的关注、祝贺与支持,感谢他们代表三级政府对加拿大本地的社区所做的巨大努力和贡献。同时活动也收到了来自加拿大餐饮酒店协会的候朋朋会长的祝福。


商盟主席赵东山,副主席张珞,执行长姚立虎代表商盟为本次活动送上祝福。

聚▪年夜团圆

2月6日晚8点钟,时值农历除夕前5天,一场视觉的饕餮盛宴在线上拉开序幕。以一首刘东先生的原创诗《赋新春》为开场,年夜饭活动拉开了序幕——晚会格调不仅仅定位在美食美酒,更是一场超越时空忆中华传统文化、忆浓浓的故乡情、忆与亲朋好友团圆相聚的年夜饭。

晚会上半场展示了全聚德, 7 Star Dumpling House,上海石库门家宴以及西北楼四家餐馆的特色菜视频,同时公布了获得优秀奖的征文作者名单。86岁高龄的赵瑞云女士亲自朗诵了自己的参赛作品,感人至深。

下半场里观众们愉悦的欣赏了宴遇,味香村,聚龙轩,高老庄,云临海鲜馆五家餐馆制作的精美年夜饭视频。福建名菜佛跳墙以说书的方式展示出来,让观众耳目一新。商盟在揭晓征文一、二、三等奖获奖者的名单的同时,还隆重地向此次征文最年长的作者赵瑞云女士颁发了征文“最高荣誉奖”。在晚会开始前2小时,义工组紧急制作了最高荣誉奖背后故事的视频,用心用情。



下半场穿插了参赛作品的优美文字及动人的故乡年夜饭的故事。美食文化访谈的环节将晚会带进了高潮,美食不仅仅是舌尖的享受,它所蕴含的是一个民族的传统文化,悠远的历史,更是一个民族的一种象征。

酒过三巡,菜过五味——本次活动特别感谢古井集体的热情赞助,提供了“酒中牡丹”的古井贡酒年份原浆做为现场观众的抽奖奖品。

晚会在精致的味觉盛宴呈送之外,还为观众带来了视觉享受:3岁半的小雨彤的《你笑起来真好看》,风尘兄弟原唱歌曲《兄弟一场》以及由叶子音乐演奏的震撼人心的钢琴曲《浏阳河》和《我和我的祖国》。

凝▪社区力量

本次活动获得了华人社区顶尖视频直播技术团队的支持。所有的视频不仅制作精良、结构紧凑,并且实现了Zoom,YouTube和B站的全球同步直播。在晚会播放期间,就不断收到来自加拿大和中国观众们的热烈好评。晚会一结束,商盟就收到了来自现任中国高校校友会会长群(加拿大)的祝贺。


大会精彩回放链接:

Youtube:  https://youtu.be/o1zFpFVMRoU

本次活动取得如此的成功离不开以王慧总策划为首的众多义工们的共同努力。2021年1月初,在商盟执委会立项之后,国际文化交流部在同一天成立了项目组并迅速开展工作,在短短1个月的时间里高效完成了整个活动从宣传,餐馆召集,视频及海报制作,征文及评审,Zoom视频的制作等等一系列繁琐而艰巨的各项任务。国文团队义工的精诚合作和科技的巧妙运用让整个晚会的质量达到了一个新高度。


特别感谢下列赞助商对本次活动的大力支持:

钻石赞助: 绿色生命养老院集团, 刘建军

黄金赞助:  UTU.one

多伦多小众俱乐部

白银赞助: BOMET环保回收科技, 张战波

皇后金融集团

崔建天地产院士



感谢全体义工在疫情中夜以继日的辛勤努力:

总策划: 王慧

总协调:刘东,林辉,吕玉鹏

晚会主持:吕玉鹏,林辉

文宣: 陈蓉,耿爱琴

海报与美篇制作:铁木尔

宣传视频制作:徐旭祥,曾一,杜松波,陈云章,郑赢,吕玉鹏

参展商家协调: 邵蓉岩,孙静

征文收集:陈蓉,傅桔

财务组:耿爱琴

嘉宾协调:黄智勇

媒体宣传: 彭良健

网页技术支持:王喆,吕玉鹏

Zoom,B站,YouTube技术支持: 陈云章,王晓鸣,杜松波,刘崇威,罗杰

开场诗《赋新春》作者:刘东

征文支持:王今中

征文评审组:姚立虎,王慧,黄智勇,陈蓉,铁木尔,刘东


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