吃什么食物比较好?
首先我们要知道的是,食物应该不会有降血糖的效果(除了苦瓜,有研究发现苦瓜的提取物可以降低试验动物的血糖,不过单纯靠吃苦瓜可能无法取得效果),很多我们在网络上看到的各种降糖食物,并不是真的降糖,而是保持血糖的稳定。一般来说蔬菜和高纤维食物能够帮助人体有饱腹感,避免血糖过快的升高,所以,这些食物就能够起到调控血糖的效果,所以在平时的饮食中加大蔬菜的比例就能起到效果,不过也要注意的是蔬菜类中有含糖分较高的,另外及时高纤食物摄入太多也会引发血糖升高的。
此外,进食的顺序对于血糖控制也有很大的影响,一般来说,进食先吃蔬菜,再吃蛋白和肉类,最后吃主食,有利于血糖稳定。
什么食物不能吃?
其实对于糖尿病患者来说,并不是很多食物不能吃,而是大部分食物都可以吃,包括部分甜点,含糖食物,只是摄取的份量多少不同而已,浅尝即止就可以,或者保持总量平衡,这样饮食有弹性,也不必专门考虑什么食物不能吃。
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