谷果蔬菜粥相伴，延年益寿盼长生——大宋饮食养生指南你看过没？

2020-07-04 11:13:03

来源：流浪在历史里

在宋代，很多人非常注重养生，尤其在饮食方面，他们认为节制饮食就是养生秘诀之一。苏轼提倡”已饥方食，未饱先止”，苏轼不光对自己的饮食非常节制，还对宾客有同样的要求，美其名曰养福气，宽胃气，还能节省日常开支，

以此养财，以现在眼光来看也算是善于在生活中寻找乐趣。陆游也主张有节制地饮食，提倡”少饱则止”，他认为如果吃太多不利于消化，会对身体有害。现代的食物过于精细，人们在摄取大量热量的同时并不能将其完全消耗，宋代人饮食思想的节食养生，对我们现代的饮食习惯是很好的借鉴。

结语

总的来说，饮食养生在宋代养生思想中占有重要地位，由于其直接深入人们日常生活，方便易行，操作简单，甚至已经成为当时文人士大夫养生的重心，并且他们还摒弃了古代长期盛行的服食金丹追求长生的方式，养生思想日趋完善和科学。

宋人在丰富的饮食实践的基础上，根据自身的社会实践，于一食一饮中总结了非常丰富完善的饮食养生方式，探索人类自身的生存之道。在不断地理论探索中，留下了大量的文字史料，使我们得以管窥宋代及宋以前的饮食养生思想，为我们留下了宝贵的精神财富，对今日的民族健康提供了思想导引，同时也成为中华博大文化的闪光点。

参考文献：

陈达叟《本心斋疏食谱》

蒲处厚《保生要录》

苏轼《东坡志林》

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