冬虫夏草泡酒怎么泡 冬虫夏草如何泡酒
2020-06-27 08:47:39
来源:泡酒酒
冬虫夏草如何挑选?
冬虫夏草作为一味昂贵的中药材,被赋于“软黄金”的美誉。但冬虫夏草良莠不齐,在挑选泡酒材料的时候需要多加留意,避免调到劣质品。
从产地上看,虫草常分为四川虫草、青海虫草、西藏虫草等。青海、西藏产虫草,虫体肥壮、饱满,表面色泽金黄色,但比较昂贵。
从色泽上看,西藏虫草虫体表面色泽最为黄净,青海虫草相对来说呈黄褐色。西藏虫草眼睛颜色为棕色,青海虫草眼睛颜色为黄色。四川产虫草虫体较瘦小,表面颜色较暗(深)呈黄棕色,子座较长,眼睛颜色多为深褐色,质量次之。
此外,不同等级(大小)及虫体长度,质量也不相等。即条数越少,个头越大,质量越上乘。此外,同一规格、大小的虫草青海虫草看起来更紧实,相对较重;西藏虫草看起来虫体更肥大一些,相对较轻。
值得注意的是,判断虫草是否优质,还可以从虫草的质地、气味、干湿度、纯净度、完整度来判断。