【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】酒是人类生活中最主要的饮料之一，我国是酒文化的发源地，也是世界上酿酒最早的国家之一。中国制酒历史源远流长，名酒荟萃，品种繁多，享誉中外。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。我国历来讲究“无酒不成席”，酒渗透在整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
在各种社会交往当中，吃饭喝酒几乎成为少不了的事情。同学、朋友或者家人聚餐，人们总觉得无酒不成欢，而且有些人喝到高兴时甚至会一醉方休。不过，过量饮酒对人体肝脏伤害是很大的，而且有些人枉顾法律，喝酒开车，给自己和他人带来巨大危险。
我们都知道，酒的主要成分是酒精，也就是乙醇。乙醇进入人体肝脏后，经过一系列酶的作用，乙醇氧化为乙醛，乙醛脱氧酶再将乙醛氧化为乙酸，最终分解成对人体无害的二氧化碳和水排出体外，这是一个正常的代谢过程。
