流油但不咸的咸鸭蛋,血压高的人能吃吗?专家:这三类人吃更有益
2020-05-23 09:03:07
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流油但不咸的咸鸭蛋,血压高的人能吃吗?专家:这三类人吃更有益

说起咸鸭蛋,那可真是历史悠久了,咸鸭蛋最大的魅力就在于那流油的蛋黄。真是让人难以抵抗!

这些蛋黄油的出现,标志着腌制成功。但也正是因为这些蛋黄油,说明鸭蛋黄的脂肪含量真的很高,至少比鸡蛋高。

中医认为,鸭蛋味甘性凉,有补虚、滋阴的功效。比如有体虚、阴虚失眠、水肿的朋友可以吃。

咸鸭蛋,给人的第一个感觉除了流油的蛋黄,还有就是咸。

那么口感不咸的咸鸭蛋,高血压病人能吃吗?

其实,不管怎么样,咸鸭蛋的盐分都是非常高的,尤其是上了年纪的人,对于咸味的阈值降低,可能感觉不到,但实际已经很咸了。

咸鸭蛋是一个典型的“三高”食物:高盐、高脂肪、高胆固醇。

高盐

每100克咸鸭蛋,含钠高达2.7克多,含食盐6.2克多。这对于高血压患者是非常不利的。

高脂肪、高胆固醇

每100克咸鸭蛋含胆固醇647毫克的量,这个量对于心血管疾病也是不利的。还有像肝脏疾病、肺部疾病的人群,本身可能会存在总胆固醇偏高的问题,食物中再额外摄入过量的胆固醇,势必加速疾病的发生与发展。

对于高脂血症、动脉硬化、脂肪肝、高血压等心脑血管病以及有相关家族史的朋友们还是少吃。

凉性

鸭蛋凉性较大,特别是腌制后凉性更大了一些。

不是说完全不能吃, 要控制量,血压高的人,一天吃半颗以内还是可以的。

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来源: 不药博士

 

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