导语：5月必吃它，味道绝佳，从小吃到大，15年吃不腻，越吃越香越上瘾。它就是土豆，现在正是土豆大量上市的季节，价格相当廉价，在农村市场，土豆只有一元一斤，由于孩子和我家人都爱吃土豆，所以我每次都买很多土豆，各种土豆做法都尝试，今天给大家介绍的土豆吃法也非常美味，一起来看看吧！

 

【咖喱土豆牛肉盖浇饭】：

【主料】：大米2量杯、小米1量杯、土豆3个、牛肉200克、青椒1个、葱2根。

【辅料】：食用油适量、食盐3克、咖喱块2个、酱油10毫升、水适量。

【做法】：

1、首先将大米和小米淘洗干净，放入臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6里，因为大米和小米的量是电饭煲自带的量杯量取的3杯，所以对应水量加到刻度3。

 

2、盖上电饭煲的锅盖，插上电源，触摸脱糖饭选项，触摸开始选项，接下来电饭煲开始工作，等水烧开后，烹饪米饭用时22分钟。

 

3、在烹饪米饭的过程中，开始烧菜，土豆去皮后切丁，牛肉洗净切丁，葱切成小段，青椒去籽后切丁。

 

4、锅中倒入食用油烧到八成热，然后关火冷却油到两成热，这个时候将肉丁放入油锅中翻炒，油温冷却的过程是为了使肉丁不粘锅，肉丁翻炒变色后，加入食盐和酱油调味。

 

5、肉丁翻炒几分钟，将土豆加入翻炒几分钟，然后加入青椒、适量水和咖喱块，开始咖喱土豆炖牛肉。

 

6、炖至汤汁浓稠，牛肉和土豆软烂即可，此菜烧好了备用。

 

7、等菜烧好了，米饭也做好了，米饭粒粒分明，吃起来有嚼劲，大米里面的淀粉，沥出到电饭煲下面的米汤盒里，通过先煮米饭，再沥米汤，最后蒸米饭，从而蒸出低糖饭，适合需要低糖饮食的人群，可以放心吃米饭。

 

8、盛一碗米饭放入盘子中，将咖喱土豆牛肉盖浇到米饭周围，拌饭吃非常美味哦！

 

9、咖喱土豆牛肉盖浇饭在饭店里，一份要35元，我在家里花35元成本，可以全家都能吃到这样的美味，非常划算哦！

 

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