在张大夫小的时候，每每到了夏天，我都喜欢到姥姥家，因为夏天在农村却是很好玩。我记得非常清楚，到了夏天，天气炎热，大人们都喜欢美美的睡上一个午觉。但是小孩儿们可不睡觉，我喜欢跟着大哥哥们去玩。那个时候，知了很多，每天中午不停的叫，那声音好像在唱歌。儿而我和大哥哥们喜欢去捕蝉。捕到蝉以后，我们可高兴了。其实，小时候大家也会偶尔吃蝉蛹，但是不是现在这样成批量吃，而是少量食用，因为抓不到那么多。

今天，张大夫就和大家一起聊一聊关于食用蝉蛹的话题，也就是老百姓说的知了猴。

 

首先，表达一下张大夫自己的观点，我并不喜欢也不会推荐大家吃知了猴。

但是，知了猴确实具有一定的营养价值。蝉蛹的营养十分丰富，它具有丰富的蛋白质（含量58.58%，不饱和脂肪酸、甲壳素、维生素、微量元素、生物活性物质等，尤其是它的蛋白质的含量丰富，但是。不含和脂肪酸的含量却低于猪牛羊等家禽肉，因此，食用以后发生胆固醇浓度升高的可能性比较小。据《中国药材学》记载蝉幼虫有益精壮阳、止渴生津、保肺益肾等作用；蝉蜕（蝉蛹的外壳）具有疏风散热、补肾、清热解毒的功效。当然它的药理作用，需要在中医理论的指导下使用，希望大家咨询靠谱中医师后使用。我想，大家除了喜欢知了猴的美味以外，也一定是对它的保健效果充满期待。

 

那么食用知了猴后有哪些坏处呢？其实坏处都是相对而言，主要三个方面：

1.知了猴食用的时候一定要烹饪熟以后再吃，否则有可能把寄生虫吃入体内，从而引发一系列的疾病；

2. 有可能引起过敏，这种情况还是时有发生的，因此，食用知了猴的时候，我们还是应该引起注意，尤其是初次食用知了猴的时候和过敏体质的朋友；

3. 有可能破坏人与自然和谐相处。