豆制品中要属豆腐皮的营养密度高,蛋白和钙的含量都特别丰富。而且植物蛋白,好消化,好吸收,吃后肠胃也舒服,属于老少皆宜的餐桌食材。豆腐皮价格也特别实惠,几块钱就可以炒一盘。平时炒豆腐皮,我喜欢搭配一些绿叶菜,蛋白质和维生素都有了,比吃猪肉更可口。比如杭白菜,它和豆腐皮就是绝配。这道菜热量也低,早餐晚餐都可以吃,减脂的朋友可以尝试,常吃不长胖,悄悄地体重就降了。