Emma最近在检索数据时，居然找到了两种具有降糖护心功效的食材，就藏在了我们的冰箱里！而且餐桌上总有它们的身影，却常常被我们忽视。但这次，就别错过了！

 

我们都知道，胆固醇是引起冠心病的危险因素之一，而这种非常常见的食物竟然有降低胆固醇的作用！？

我们知道，胆汁酸由胆固醇合成，可以帮助我们消耗饮食中的脂肪，是降低胆固醇的“好帮手”。那么，我们是否可以通过什么方法来帮助胆固醇转化更多的胆汁酸，进而降低胆固醇的浓度呢？

 

生活中常吃的胡萝卜，就可以作为这个转化过程中的“催化剂”，促使胆固醇生产胆汁酸从而起到预防冠心病的作用。

 

胡萝卜竟然具有降低胆固醇的作用！所以为了预防冠心病，我们不妨生活中多吃一些胡萝卜！Emma为您检索到了一款护心蒸胡萝卜的菜谱，一起来学习一下！

护心蒸胡萝卜

 

【食材主料】

胡萝ト150g，淀粉30g、蒜适量，食盐2g，香油适量，橄榄油适量，白醋1勺

【制作方法】

1.胡萝ト洗净去皮切丝，用少许橄榄油拌

2.将拌好油的胡萝ト丝均匀沾上淀粉

3.准备几个白菜叶垫在笼屉上，将拌好淀粉的胡萝ト丝放在笼屉上旺火蒸5分钟

4.将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入蒜泥、白醋、香油、食盐拌匀食用

 

Emma检索到了一种蔬菜，它被称为“民间降糖药”。还是一款在广东、广西、云南等地区非常常见的一种菜！

 

这个“民间降糖药”就是——白子菜！白子菜也叫做明月草，是一种药食两用的草本植物，其含有丰富的维生素、氨基酸、黄酮类、多糖等活性成分。

 

此外，在动物实验中多次证明总黄酮在小白鼠的进食和饮水不受处理因素影响下，血糖控制效果非常好。食用白子菜，应该怎样烹饪能将降糖效果达到最佳呢？

01直接嚼

白子菜新鲜嫩叶用盐水洗净，早中晚进餐前，各嚼5片。

02白子菜蛋花汤

直接嚼实在是难以下咽，白子菜还可以和鸡蛋搭配在一起做汤喝。

【具体做法】

1、首先将明月草洗净，晾干水

2、鸡蛋去壳，拌打均匀

3、锅里加清水和生姜片

4、待水煮沸后，加入明月草至熟透，打入蛋液，加入少许盐即可。

 

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