吃了多年花生,原来这才是最营养的吃法!
2020-03-28 08:51:10
来源:灸大夫
花生芽,营养丰富,口感也好,最主要是很难买到,价格也贵,自己在家发花生芽,吃到放心的绿色芽苗,还给生活增添了很多乐趣,来学学怎么做的吧!
挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。
将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。
放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。
花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。
播种后可以在芽上盖黑色薄膜遮光。再在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮。
泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽,可以把它当零食,没事吃一点,受益多多。
花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据个人的喜好搭配食用。
选择花生时要选白皮花生,而不是红皮花生,因为红皮花生是凝血的,并不补血。