牛肉各部分分解图及做法,(家庭买牛肉小知识)
2020-03-21 07:42:35
来源:玩具原理大揭秘
牛肉:性平,味甘。
营养成分:富含蛋白质,脂肪,维生素B,钙,磷,铁,牛磺酸!
功效:补脾胃,益气血,强筋骨。促生长发育,术后,病后补充失血。修复组织!
适宜人群:老年,儿童及身体虚弱者。
不宜人群:皮肤病,肝病,肾病患者,湿疹,内热者少食!
相宜:土豆:保护胃粘膜。枸杞:养血补气。白萝卜:补五脏,益气血。芹菜:降血压!
相克:生姜白酒,导致体内生热,上火。红糖:腹胀。板栗:降低营养价值!
食用方法:可炖,可炒,可煎,做汤,做馅!
烹饪提示:炖时放一些干山楂,橘皮,肉质更鲜嫩!
切法:刀口