甘油三脂属于脂质的一种，主要作用是通过代谢分解后提供能量给机体的各个细胞。甘油三酯主要储存在脂肪细胞中，积聚过多，就会导致肥胖，堵塞血管，引发心脑血管疾病。

 

为什么甘油三酯会升高？

甘油三酯之所以会升高，大部分都是由于饮食导致，日常生活中的高脂高糖高盐饮食都会直接导致甘油三酯升高。

甘油三酯也就是脂肪，主要存在于猪肉、肥牛、肥羊、动物内脏、食用油等。油炸类的食物中含有大量的食用油，当然也含有大量的甘油三酯。另外，富含淀粉类的食物，例如精面馒头、白米饭、面条、土豆、红薯，虽然不直接导致甘油三酯升高，但是大量进食后，可以在体内转化为脂肪。糖果类、甜食、果汁含有大量的葡萄糖，进食后也会成为转化为脂肪的原料。所以在平时的饮食中就要注意少吃或者尽量不吃这些食物。

除了饮食方面的注意外，不良的生活习惯，例如吸烟、酗酒也会导致物质代谢的紊乱，形成高甘油三酯血症。遗传也是其中的一个原因，但是不能被后天改变。

 

甘油三酯升高有哪些危害？

甘油三酯过量，使血管中的脂质增多导致血液的粘滞度增加，容易形成斑块导致血管壁变窄，血管堵塞，血流不畅。发生在心脏的血管堵塞会引发冠心病和心肌梗塞，发生在脑血管堵塞导致脑供血不足，引发脑梗。因此一旦发现患有高脂血症，建议大家积极的降酯治疗。

甘油三酯不断升高，常见的6种食物，每天吃一点甘油三酯很快降

乌麦、桑叶、槐米、菊花、枸杞、决明子一起搭配，有很好的降甘油三酯的作用。

荞麦富含槲皮素、芦丁、烟酸、芸香苷等多种黄酮类物质，可降低血清甘油三酯和胆固醇，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血管流量；

桑叶含有的桑叶多糖、γ-氨基丁酸、生物碱DNJ等成分，能明显增加血液中的含氧量，增加类脂质的排泄来实现降甘油三酯的作用，从而防止血管堵塞硬化；

将6种食材中加入益生菌进行发酵制成乌麦霜桑液，萃取了食材中的有效成分与益生菌进行酶解，能把血管中的脂质物分解代谢排出，从而避免甘油三酯和胆固醇在血管内沉积，起到调节血脂，预防心血管疾病的作用。