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“鸡蛋从外面打破，就会成为食物。鸡蛋从里面打破，是生命的开始。人生亦如此，被外力打破是压力，从内部打破是成长”。小小鸡蛋不只有营养，还有如此深刻的启迪！今天咱就讲讲鸡蛋成为食物的事，鸡蛋营养丰富，每天补充一个鸡蛋，不仅能提供优质蛋白质，还能提高记忆力、保护视力！鸡蛋被营养学家称为最适合人类的蛋白质，因为鸡蛋的蛋白质属于完全蛋白质，它的消化吸收率达到97%，是名副其实的优质蛋白质！
鸡蛋最简单营养的做法便是水煮了，我家每天早晨都会煮几个，有时上学、上班晚了，来不及吃早饭，媳妇就会给我和儿子的口袋里装上两个，只是吃上两枚小小的鸡蛋，一上午都不会觉得饿！水煮蛋很简单，几岁的孩子都知道，只要放到锅里加水煮就行了。可是要想煮出香嫩好吃又易剥皮的鸡蛋，那还是有技巧的，一起来听我唠唠煮蛋那点事吧：
