如何控制胆固醇?
1、少吃动物内脏,多吃蔬菜。避免或少吃猪肾、猪肝、鸡肝等动物内脏,多吃蔬菜和水果。
2、多吃鱼类,少吃肥肉。鱼类中含有大量不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利;而肥肉则含有大量的饱和脂肪酸,可以增加胆固醇。