【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】卫报报导，英国最大的连锁烘培坊Greggs推出新口味的素食产品–无肉版的牛排派。

Greggs上次推出无肉版香肠卷大受欢迎后，一直在设法为其他人气商品开发素食版本。Greggs在英国各地共有2000家门市，服务超过600万名顾客。

新品此时上市正好配合鼓励吃素的“素食1月”运动。

无肉牛排派仿原始牛排派的特色，包括96层酥皮，但没有刷上蛋汁。内馅不再是牛肉，而是采用纯素植物肉工厂Quorn出品的菇类菌蛋白，混以洋葱末和无肉酱汁。

定价1.55英镑（约台币61元）起，2日起在1300家门市先行贩售，16日再推广到剩下的700家门市。

Greggs执行长怀特塞德（Roger Whiteside）表示：“我们的无肉版香肠卷大为成功，就孜孜不倦地努力，想拓展纯素食商品，并为那些希望减少摄取肉类的人提供更多可随时享用的美味咸点。”

Greggs的无肉版香肠卷也用Quorn植物肉制作内馅，去年1月推出，已经跻身店内10大人气商品之一，带动该品牌销售大增13.4%。

Greggs表示，购买素食香肠卷的顾客仅14%吃纯素，高达三分之二是想减少肉类摄取量。

新年前，外界一直揣测无肉版香肠卷之后的新口味，有人看到店内挂出牛排派海报，照片开始在社群媒体转传。

多家零售商着眼于愈来愈多的弹性素食人口，正扩大提供素食选择。弹性素食是以植物性饮食为主，偶尔补充肉类。

Greggs素食系列取名Gro，主打35种产品，包括牛排派、辣豆酱、太妃糖椰枣糕等素食版替代品，除旗下2000家门市外，还经由4000家独立零售商代销。

另外，这家烘焙连锁店已开发出近120款纯素葡萄酒，全部的啤酒和苹果酒系列也都将在2020年变成素食食物。

除Greggs之外，英国超市Waitrose也增加素食选择，自有和其他品牌共推出逾30种新商品，其中许多都是首次问世。

肯德基炸鸡速食餐厅2日起也能买到新口味素食汉堡。素食堡因为先前试卖成功，现已成菜单常设品项。

英人气烘培连锁店Greggs推出无肉牛排派，吸引弹性素食客，售价1.55英镑起跳。取自Greggs