我们挖到了多村最好吃的羊蝎子锅 ! 吃脊髓肉,啃羊蝎子!一锅下肚,不用穿秋裤!
2020-01-03 18:09:06
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】

2020年了

快来尝尝北京人最喜欢吃的传统美食

羊蝎子锅

尤其在这冬日里,

寒风让人瑟瑟发冷

没有什么比一锅

热气腾腾、肉香扑鼻的羊蝎子

更让人有满足感了!

 

 

嘬起骨头来简直就是丰茂水草般的羊肉香

 

在烈治文山餐馆林立的街区中

我找到了想念很久的羊蝎子锅。

店家的名字叫 川鲁味道

 

 

话说“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。”

而羊蝎子又是羊中精品,

肉质香嫩,汤浓香而不膻

冬天滋补佳品

 

 

 

川鲁味道的羊蝎子锅汤汁浓郁慢火慢炖2小时!十分入味。自小在北京胡同里生活的大厨拿手的就是-传统古法熬制“羊蝎子锅”,推门进屋钻进鼻子的羊蝎子香味飘然而至,基本是上每桌必点。

羊蝎子其实就是羊龙骨,羊脊骨其形状像蝎子,所以有了“羊蝎子”这个生动的称呼,羊羯子锅是老北京传统佳肴,营养成分高,超适合冬天滋补一下。

 

不用着急涮菜,先吃肉!羊骨髓个头超大肉厚,直接下手拿着啃起来最带劲,饱含了醇厚的汤汁,满口的沁人浓香!

 

羊蝎子的肉质丰腴不肥厚,吃起来一点都没有羊膻味,酥酥烂烂的不柴不塞牙,老人和孩子吃起来也没有负担~

 

店家为羊蝎子锅专门配了涮锅的宽粉条、豆腐白菜,吸饱了汤汁的配菜也咸香软嫩。简直一口入魂!正值新年和即将到来的春节,约饭聚餐怎么少得了?

 

川鲁味道的羊蝎子锅还可以外卖平台点餐, 直接送到家里。

 

边吃着羊蝎子锅,我们又点了它家的麻辣小龙虾

 

 

《舌尖上的中国》说过这样一句话:

小龙虾是最好的社交食物!

一句「麻辣小龙虾约起来~」

能炸出无数好久不联络的好友!

 

川鲁味道新鲜出炉的麻辣小龙虾还未入口,

肉香便在空气中弥漫开来~

plus版的小龙虾里面的肉,

真的好大大大!

不仅霸屏整个碗,

还霸屏了我的手机!

这样一盘谁能忍住不拍几张发给朋友?

 

现点现做,

个个色泽鲜红,个头饱满。

虾肉吸饱了鲜辣的汤汁后,

每一只都是沉甸甸的。

小龙虾的每块肉的缝隙里都散发出香气,

麻辣的调味搭配小龙虾的Q弹鲜香

两者在口中相互融合,

口感之丰富实在美妙!

来,啊~

我剥好张大嘴喂你吃!

虾肉越吃越香,

都给我安排上好吗!

再介绍几个它家的美味佳肴

 

 

麻辣香锅虾

 

川渝风味的麻辣香锅自然它家也有,

说到口水立马就流出来了

喜欢吃川菜的朋友们,

香锅肯定是饭桌上必不可少的菜了!

川鲁味道的香锅底料,

沿袭了传统古法,

又加入了自己的绝密秘方!

要熬煮4小时才能成!

 

 

麻辣香锅虾满满的一锅端上来,

每只虾都光亮性感

让人垂涎欲滴!

裹住满满麻辣酱汁后更是勾魂三分~

虾肉鲜美,搭配麻辣的酱汁,

满足感瞬间爆棚!

 

鲜虾外壳脆香,

虾肉紧实有嚼劲,质地新鲜。

吃在嘴巴里就一个

剥完虾嗦嗦手指,

根本停不下来!

 

口水鸡

口水鸡是川菜系中的凉菜,佐料丰富,

麻辣鲜香嫩爽于一身

川鲁味道的大厨将这个美味做的有滋有味

他们家的口水鸡采用的是

老板自己种植的有机辣椒

(特别能吃辣的,记得跟老板说哦~挑战一下辣度185万的极限魔鬼辣椒!)

 

自制的辣椒油非常地香,

与超市买的辣椒油完全不同

 

飘逸的清香和红油浸泽的白嫩鸡肉,

简直停不了口

味道真的很不错!

 

我爱吃的 炒饼 来了…

每吃一口都有小时候 妈妈的味道~

要说老北京人最常吃什么 炒的主食

炒饼绝对首当其冲,

虽说烙饼丝儿在炒之前就已经是熟的了

但经油一炒就吃不出烙饼的感觉了,

反而更香~

 

川鲁味道烙的饼是自家做的

大厨现点现切,

看这刀功!

没几秒就把烙饼切成粗细相间的饼丝。

搭配圆白菜、鸡蛋、胡萝卜等配料炒,

脆软相杂,入口即香;

咸香可口,非常诱人



你可能会觉得好奇,

川菜和鲁菜是怎样搭配在一起的呢?

川鲁味道的大厨经过专业厨艺培训,

是北京首批普通高中(61中)转职高的

烹饪专业优秀毕业生!

在山东、四川和北京的

很多著名饭庄和会所都工作经历!

川鲁给他的味觉记忆打下了深深的烙印。

1998年来到加拿大,

又在西式餐厅积累了20多年的烹饪经验,

却始终难以忘怀那最熟悉的川鲁味,

川鲁味道,就这样诞生了。

川鲁味道还有很多

川菜鲁菜经典美味

食材新鲜,分量十足,

性价比超高!

 

以及非常非常实惠的

午餐特价套餐

您要问能有多实惠?

只要 $6.99起!!

麻婆豆腐、黄焖鸡、鱼香肉丝...

如果你在附近的写字楼工作,

繁忙中一顿美味午餐,

绝对能让你瞬间回血!

强烈推荐大家去川鲁味道试一试!

总有一款美味适合你~


川鲁味道

 

 

 

 

地址

280 West Beaver Creek Rd,

Richmond Hill, ON L4B 3Z1

 

营业时间

Mon – Sun 11:30 - 22:00

 

预约电话

416-938-0778

 

 

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