4、不影响睡眠
绿茶在冷水中浸泡4-8小时,对身体有益的儿茶素便能有效地泡出,而影响睡眠的咖啡因只有1/2以下。
这样的泡法可以降低咖啡因的释放,不伤胃也不影响睡眠。
另外冷泡茶因为释放出的单宁酸减少,苦涩口感也不及热泡茶那样明显。