秋后天气渐渐转凉，又到了一年一度的养生季，在这个季节我们需要多吃一些健康营养的食物，以预防疾病、增强自身的体质，海带是海中的一种藻类食材，营养价值丰富，将其与洋葱搭配在一起，简单的拌一拌，清淡爽口，其实洋葱虽然为我们餐桌上的常见食材，但很多人不知道的是，洋葱的价值也很高，还被称为是“蔬菜皇后”，这份用洋葱和海带搭配做成的菜肴，相信大家会很喜欢吃，另外它的价值也很值得大家经常吃一吃，下面我们一起学习做法。

 

洋葱拌海带丝的做法：

备用食材：海带100克，洋葱半个，胡萝卜半个，葱姜适量，生抽适量，醋适量，白糖适量，辣椒油适量，香油适量，味精适量；

 

制作过程：第一步，因为我们买到的海带多数都是干制品，所以需要将其先泡发，先将干海带拍一下，将上面的脏东西给拍下来，干海带放在一个容器中，加上温水，浸泡2个小时；

 

第二步，时间差不多后，干海带就差不多被泡发了，将其捞出来，切成细丝，煮锅中添上水，将切好的海带丝，放入在锅中，开始煮，差不多煮15分钟后；

 

第三步，海带丝便会被煮熟煮软，这个时候，即可关火，将海带丝从水中捞出来，事先准备好一碗凉水，将海带丝放入在凉水中过一遍凉，即可捞出来，放在一个比较大的容器中；

 

第四步，胡萝卜清洗干净后，削去皮，将胡萝卜切成细细的丝，洋葱剥去外皮后，同样切成细细的丝，大葱和生姜清洗干净后，切成细细的丝；

 

第五步，将所有切好的食材一同放在盛有海带丝的容器中，接着准备料汁，一个干净的小碗中，放上生抽、醋、香油、白糖、少许的味精以及辣椒油，搅拌均匀；

 

第六步，可以再撒上点熟芝麻，搅拌好的料汁，浇在海带丝等食材上面，搅拌均匀后，即可盛在盘子中，就可以开始享用了。

烹饪小技巧：1、海带和洋葱都是价值很高的食材，用其做成的菜肴，清淡爽口，开胃又下饭，首先海带热量低价值高，是一种天然的海洋食品，其中含有的物质能够让人体抑制对于脂肪的消化和吸收，起到一定的瘦身效果，除此之外，海带对于保持皮肤的光滑细腻也很不错。再者说，洋葱的辛辣味，能够激发人的食欲，其中的杀菌素，对于杀菌抗病毒等都有不错的效果，在秋后，可以多给孩子吃这道菜，增强免疫力。

2、小编提醒，泡发海带需要技巧，万万不可用热水浸泡，需要用温水慢慢将其泡发，然后再煮一会，这样便可以使得海带熟软，可能很多人接受不了海带的腥味，其实我们在煮海带的时候，可以给锅中加上2勺白醋，这样便可以很好去除腥味，切洋葱的时候，可以将其事先放在水中浸泡一会，可以防止刺激眼睛。在秋后，小编便会经常给孩子做这道菜，隔三差五的吃一次，增强免疫力，孩子也能少感冒。