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控制食物摄入量
糖友吃火锅需要精打细算,计算好热量,搭配好菜品,餐后及时检测血糖的变化。
膳食指南推荐糖友每天食用畜禽肉类40-75 克,也就是不到二两,而一盘肉就常常就是半斤到八两,一盘就已经超标,不能多吃。
像面条、土豆、红薯、山药、芋头等食物,这些高淀粉的食物都应该算在主食里面;且相对于面条、米饭等主食,薯类食物还含有维生素C、B族维生素等,因此,建议糖尿病患者吃火锅尽量以薯类为主食,而减少面条、酥饼等的摄入。