在一项研究上发现，吃完大蒜后，我们吃生菜，只要生菜吃得多，生菜中的多酚类物质，就会抵抗住大蒜的臭味。在众多的蔬菜中，生吃生菜是最好的办法。
即便你喜欢用黑暗料理的方式，如用生菜卷着大蒜吃，这种做法也可以消除大蒜的臭味。
