秋季吃坚果能控糖,9种当红坚果如何选择?
2019-08-31 09:38:17
来源:血糖专家
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】秋天是硕果丰收的季节,坚果更是备受喜爱。有研究发现,坚果含有不饱和脂肪酸、纤维素和镁,可以改善人体中胰岛素的分泌,以及胰岛素对糖的分解,可以达到控制血糖的作用,女性多吃坚果可以预防2型糖尿病的发生发展。

秋季吃坚果能控糖,9种当红坚果如何选择? 

但是,坚果并不是可以随便吃的,尤其是糖尿病人,一定要掌握好量和吃的时间,特别是加餐的时候,或者睡前一小时,千万不能过量食用坚果类食物,热量超标的话,会加速糖尿病发生。那么, 坚果种类很多,包括花生、瓜子、榛子、核桃、长寿果等,我们应该怎么选择,如何吃呢?以下为每种坚果的热量介绍,我们一起分享一下:

1、 腰果热量522千卡/100克每天适宜:10~15粒。

腰果含有丰富的膳食纤维、钙、镁、铁,具有降低胆固醇和血糖的作用,但是其中饱和脂肪酸和糖含量也很高,因此不适合多吃,否则会因为血糖失控引发动脉粥样硬化。建议大家用腰果入菜,搭配蔬菜一起食用。

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2、 核桃热量627千卡/100克每天适宜:1~2粒

核桃内富含丰富的铬元素,铬能够促进葡萄糖利用、胆固醇代谢,对保护心血管也有一定作用。但是由于油脂含量极高,所以不能多吃。

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3、 榛子热量542千卡/100克每天适宜:10粒

榛子含有的维生素E能够促进胰岛素分泌,有效控制血糖过快上升,另外,榛子所含钙、磷、铁等矿物质也能帮助控制血糖。

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4、 花生热量293千卡/100克每天适宜:40克左右

花生是一年四季都流行的坚果,也是老百姓最爱的坚果之一,它所含的花生四烯酸可以提高胰岛素敏感性,有利于血糖降低,但是所含油脂也容易造成血脂升高,因此还是适量食用。

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5、板栗 热量212千卡/100克每天适宜:5粒

板栗中膳食纤维含量很高,而膳食纤维在肠胃中吸水膨胀,容积增加,可以延缓葡萄糖吸收,减少胰岛素分泌刺激,使葡萄糖维持较低水平。

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6、 松子 热量698千卡/100克每天适宜:25克

多吃松子对糖尿病人预防动脉硬化有好处,但是因为热量很高,容易发胖,所以糖尿病人谨慎食用。

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7、 杏仁热量562千卡/100克每天适宜:15克

杏仁中富含蛋白质、钙和维生素E,可以降低血糖和胆固醇。另外,杏仁中的苦杏仁苷还能够保护血管,维持正常血压。但是需要注意的是,苦杏仁有毒,谨慎食用。

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8、 开心果热量614千卡/100克每天适宜:10粒

开心果热量虽然很高,不能多吃,但是它可以调节餐后血糖,随餐一起吃几粒,还是有好处的。

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9、 夏威夷果 热量648千卡/100克每天适宜:5克

夏威夷果有“干果皇后”之称,富含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2、B12以及氨基酸,帮助控制糖尿病病情。但是,夏威夷果含油量高达60%~80%,容易发胖,肥胖型病人慎用。

秋季吃坚果能控糖,9种当红坚果如何选择? 

以上这些坚果都是我们日常生活中常见常吃的,营养非常丰富。可是一定要根据每种坚果的热量把握食用量,不能贪吃哦。

 

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