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1块羊肉3根葱，几分钟做一盘葱爆羊肉，羊肉上浆、入味技巧全在这
2019-08-17 10:06:29
来源：第一美食
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1块羊肉3根葱，几分钟做一盘葱爆羊肉，羊肉上浆、入味技巧全在这

 

小知识：

首先给羊肉码味，利用食盐的渗透原理，使羊肉的组织结构，更容易的吸收调料，吸收水分。更利于料酒与羊肉的充分融合，生成芳香醛，减轻异味。

 

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