【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
葱爆羊肉,从名字上就能看出来,主角就俩——羊肉和大葱。对的,就这俩。像大蒜、姜、辣椒什么的,虽然也能炒进来,味道也不错,但不是正宗的。但是话又说回来了,文化都讲究融合,更何况这炒菜呢。打破传统,自己喜欢,谁也管不着!如今,各行各业都讲究创新,所以这葱爆羊肉,您可以根据自己的喜欢放姜、蒜、辣椒什的。
下面就为大家详细分享一下做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【葱爆羊肉】
1.首先我们把洗净的羊肉切片,适当的冷冻一下更好切片,切好后放在盆中,加入食盐1.5克,胡椒粉1克,老抽1克,料酒3克,用手抓匀,给羊肉充分入味。