炒鸡蛋时,直接下锅就错了,学会这5个技巧,鸡蛋鲜嫩无腥味
2019-08-10 09:48:02
来源:小董美食
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,欢迎大家关注!

鸡蛋是一种价格非常低,营养价值却不少的大众美食之一。鸡蛋是大人小孩都非常适合的,一般不会对我们人类的身体造成伤害,除了患有个别疾病的病患不宜食用之外。鸡蛋分蛋清和蛋黄两个部分,先讲讲蛋清吧:蛋清可以达到润肺的效果,同时它对我们的喉咙也很有帮助,更甚是清热解毒。可以用来治疗咽喉疼痛,眼睛赤红,拉肚子,烧伤或者疟疾。它可以通过搭配不同的食品达到不同的功效。

炒鸡蛋时,直接下锅就错了,学会这5个技巧,鸡蛋鲜嫩无腥味

 

其次便是蛋黄了:蛋黄是整个鸡蛋中含脂类最高的地方,几乎汇集了整个鸡蛋的脂类物质。虽然它和蛋清所含有的蛋白质几乎不相上下,可是它所拥有的矿物质却整整是蛋清的两倍那么多了!例如:铁,锌等微量元素更是大大高于蛋清。蛋黄含有极其丰富的各种维生素,然后蛋清却只拥其一。

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