早餐的做法相对其他时段来说也比较简单，既可以直接食用又可以熬粥，总之以保持原汁原味，保存海参营养为最佳。
直接食用的话，将发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等，都有利于人体吸收。切碎熬粥的话，将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐即可。早上吃海参可以将海参泡的稍微软一些，以更加有利于消化吸收。
