话说，药补不如食补。而秋刀鱼含有丰富的高度不饱和脂肪酸DHA和EPA，DHA也就是人们俗称的“脑黄金”。秋刀鱼的蛋白质含量很高，主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。可以说秋刀鱼是人们既能满足口腹之欲，又能使身体健康的绝佳食材。所以，在现在生活水平高了，人们更注意健康饮食的时候，这种食材就成了最抢手的了。维生素A比牛肉多了16倍，不吃就真的太可惜了！
