以前我们总是认为喝咖啡不好，喝过量和咖啡更是有损健康。但是最新的一项研究结果表明，喝咖啡不会给人们的身体带来什么坏处，甚至会让人延年益寿，即使是每天喝好几杯也没有问题。
咖啡是一种神奇的东西。今年早些时候，研究者发现，一点点咖啡的香气就足以让人们提高身体的警醒程度，让人感觉到清醒和专注。长期以来，咖啡一直与癌症、心脏健康受损，寿命缩短等联系在一起。现在，新的研究正在推翻之前的说法，并且证明：即使每天喝大量咖啡，也能让人更健康长寿。
与以往的研究不同，一项新的调查发现喝咖啡不会造成动脉硬化，而动脉硬化会导致心脏工作困难，进一步引发心脏病或中风。
研究者仔细研究了一个包括8412个样本的数据库，这些人接受了心脏核磁共振扫描和其他心血管检测，并且提供了各自的咖啡摄入情况。他们发现几乎不饮用咖啡的人，与每天饮用一至三杯、甚至是四五杯的人，患有动脉硬化的情况没什么区别。还有部分人称自己每天喝25杯咖啡，但这些人被排除在调查之外。
“虽然我们没能在这项研究中证明两者的因果联系，但至少证明了咖啡对动脉的影响并没有以前的研究中说的那么坏，”研究团队的成员之一、伦敦玛丽皇后大学的Kenneth Fung说。不过他警告说：“这些咖啡摄入量是被研究人员自己提供的，所以存在局限性，真实的摄取量可能被高估或低估。”研究内容已经在6月3号英国心血管学会的一次会议上公布了。
根据最新的研究，咖啡似乎对大多数健康的成年人都有益。
去年刊登在《美国医学会内科杂志》上的另一项研究，采用了和Fung的实验相同的数据库，证明了“饮用咖啡多的人死亡风险更低，即使每天饮用8杯咖啡以上。”
2017年发表在《英国医学杂志》上的一篇涵盖了201项关于咖啡的研究和17项临床试验的综述发现，咖啡可以“降低患上某些癌症的风险，包括前列腺癌、子宫内膜癌、皮肤癌和肝癌，以及2型糖尿病、胆结石和痛风”。除此之外，研究人员还发现咖啡对大脑健康也有积极影响：能降低患帕金森症、抑郁症和阿兹海默症的几率。
根据最新的研究，咖啡似乎对大多数健康的成年人有益。那么为什么喝咖啡从纯粹的恶习变成了有潜在价值呢？
是因为研究的设计不同：梅奥诊所指出，早期的研究大部分直接将咖啡与心脏病、癌症以及增加死亡风险的一些因素联系起来，但并没有考虑到其他因素，比如喝咖啡的人可能吸烟或酗酒。哈佛健康出版社的执业医师和编辑Robert Shmerling博士说，很多研究只是用了简单的方法。
