在第二次产生浮沫时，许多人都会再次用勺子将其撇出锅外，其实这种做法是错的，因为像这样颜色较浅发白的浮沫其实都属于肉中的蛋白质，营养价值非常高，所以，在炖肉时如果产生第二次浮沫，不建议大家将其撇出，否则，会丢失大量的营养物质，不管是炖什么肉都是一个道理。
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炖肉时，上面“浮沫”需要撇去吗？总有人做错，看完涨知识了
2019-06-29 08:00:30
来源：小雄美食
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