教你做正宗焖面，保证让你垂涎三尺

2019-06-22 08:54:03

来源：文姐的美食屋

分享到微信

1、电脑浏览：打开微信，点击【发现】（Discover），【扫一扫】（Scan QR Code）下面的二维码，打开网页后点击屏幕右上角分享按钮。2、手机浏览器：保存二维码图到本地，再打开微信的扫一扫，点击右上角【相册】，导入已保存的二维码即可。3、手机微信：长按二维码图即可识别

 

小贴士

1、面条自制的或是买的都可以，最好不要买带碱的面条。

2、焖面里的菜可以换成其他蔬菜，我用过土豆、圆白菜、胡萝卜的，味道各有不同都很好吃。

3、焖面中的肉最好不要用太瘦的，用五花肉做出味道更香。

4、汤汁淋入的多少决定最终面条的软硬程度，喜欢柔软的焖面加入的水量可以再多点。

5、焖面是利用蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。

6、生抽，老抽都是咸的，盐的量以自已口味调整。