“有次朋友去吃小龙虾，要不要‘抽线’（虾肠是贯穿在虾肉上的一条细线，抽线意为‘剥掉虾肠’），大家吵得不可开交。头不吃，大多数人都知道，但是虾肠要不要剥就说不好了，有人觉得细细一条线，没那么可怕。”象山县食检中心技术负责人、高级工程师石守江说，为此，他设计的这组对比实验中，专门把虾肠剔出来，做检测。
