重金属超标？虾头最脏？作为小龙虾“死忠粉”的你怕了吗？权威检测结果来了
2019-06-15 12:55:19
来源：科学+
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实验目的
分别对小龙虾可食用部分，虾黄、虾肉等四组样品的重金属铅、镉含量做对比检测。
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实验准备
工作人员以消费者身份购买了城区9家餐饮店的小龙虾，包括大排档美食街、城乡结合部餐饮店和菜场附近的熟食店等，基本上涵盖了市民消费小龙虾的主要生活场景。
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实验过程
检测人员根据食用习惯，把每个样品进行“五马分尸式”处理为虾黄、虾肠、虾肉及虾肠黄肉混合样（以下简称混合样）等四类样品。