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西红柿生吃还是熟吃好？原来区别这么大
2019-06-08 12:02:47
来源：科普中国
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西红柿生吃还是熟吃好？原来区别这么大

 

熟吃的好处

番茄中所含的番茄红素是目前自然界植物中最强的抗氧化物质之一，素有“植物黄金”的美誉。当番茄经过加热或过油之后，其释放的番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收，比生吃吸收的量更多一些。

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