番茄炒鸡蛋这道菜，为什么营养师都说不健康？今天告诉大家真相

2019-06-01 11:37:04

来源：爆炸营养课堂

【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】在很多人心中，番茄炒鸡蛋都是一道“神菜”。因为它不仅很下饭，味道非常美，而且制作起来也非常简单，看看网上的教程基本都能学会。但是这道菜的营养价值，如今却存在不少的争议：

有些人说番茄和鸡蛋是绝配，可以让“营养翻倍”。可很多营养师却说这道菜“不健康”，常吃会对身体造成伤害。那么到底哪种说法是对的呢？下面和大家好好说一下：

理论上来说，番茄和鸡蛋的搭配，确实非常巧妙。因为番茄含有一种脂溶性的番茄红素，这种物质在和油脂一起加热后，能大大提高人体对番茄红素的吸收率。

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