每次去超市的时候看到货架上那好多种类的蚝汁，很多人都不知道应该怎么选择，而他们也认为每一种蚝汁都差不多，随便拿一瓶就可以了。其实并不是，买蚝油也有“小技巧”，若瓶身没有“这2词”，再便宜也别动心！

 

第一个词就是“蚝汁”，其实之所以它叫蚝汁这个名字，主要是因为它里面有蚝汁，我们都知道海鲜是非常鲜美的，这种用生蚝加工做成的东西更是自带天然的鲜味儿，另外再添加一些其他的物质，就成为了大家都喜欢的蚝油。

 

不过有一些品牌看到它买的这么好，也开始了加工这个东西，因为真正的耗汁造成的蚝汁成本是非常贵的，而他们为了赚更多的钱，会选择用其他的成分来勾兑。经过多次实验，得出的勾兑口感和蚝汁做成的蚝汁也非常的类似。但是如果吃多了，对身体是非常不好的，因为它全都是化学成分，所以嗓子特别容易干渴，对喉咙也会产生一定的危害。

 

不过，用真正的生蚝汁做出的就没有这个问题了，打开瓶子就可以闻到非常浓郁的香味儿，做出的菜品非常的鲜亮好看，吃起来也非常的好吃，所以我们在选择的时候一定要看瓶身上的配料表，上面有没有蚝汁这两个字，有的话就可以买，如果没有的话，就千万不能要了。

 

第二个词是“GB”，有很多朋友不知道这是什么，其实这是一种产品标准的标志，意思是这瓶蚝汁是正规厂家生产的，达到了食品的检测标准，有相应的资格认证和生产许可证，这才是我们应该放心购买的。另外还要再检查一下它的瓶身是不是真正厂家生产的，这样我们才能买到真正的蚝汁，而不是虚假的伪劣产品。

现在你知道应该怎么选择蚝汁了吗？现在市面上蚝汁品牌很多，难免有一些造假的，我们一定要学会鉴别。