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泡猪肝用冷水，还是用盐水？吃猪肝要注意的事情，一次性说清楚
2019-05-11 13:07:33
来源：爆炸营养课堂
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】猪肝是比较常见的补血食物，大家都知道猪肝铁元素含量很高，很适合女性在月经期间吃一些，帮助身体补充铁元素。

泡猪肝用冷水，还是用盐水？吃猪肝要注意的事情，一次性说清楚

 

每100克猪肝含有22.6毫克的铁元素，并且是人体吸收率高的血红素铁，因此受到营养师的推崇。相比之下蔬菜中虽然也有含铁量高的，比如每百克菠菜含铁元素2.7毫克，仅有猪肝的十分之一。

同时蔬菜中的铁元素属于非血红素铁，人体对这种铁元素的吸收率很低，因此通过食物补铁还是要多吃猪肝、红肉、血豆腐这些动物血铁元素含量高的食物。

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