【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】多伦多的餐馆很多，有酒有美食的不少，有酒有美食还有故事的却不多。

但是在大多伦多有这样一间融合式西餐厅，酒与美食，还有故事，都被一位明星厨师很自然地糅合在了一起，虽然一直行走在路上从未停下游历世界的脚步，但是20多年的显赫从业经历以及对美食的理解，却在这会儿停下了脚步，沉淀在了多伦多，于是有了这家Who Tone Bistro。

环境优雅的Who Tone Bistro占地面积可是不小，可同时容纳200多人用餐，服务员都是帅气的西人小哥哥。

来自加拿大百佳餐厅Terre Rouge集团，由世界厨联评委以及著名大厨担任主厨，为Who Tone亲自设计了一系列经典却又带着独特风格的菜品，质量有保证不说，价格还特别亲民！

使用加拿大本地优质的最季节的生鲜食材，创造出出融合了世界风格的特色西餐菜品，有着法式的韵味，也有着中式的沉稳。

Who Tone主理人：Chef Raul Liu

特制芝士焗龙虾

Lobster Thermidor可以说是龙虾中的经典做法之一了。将整只新鲜加拿大龙虾一分为二，取出虾肉，与多种本地食材混合，再填回虾壳，覆盖上满满的马苏里拉芝士，一定要趁热享用，龙虾的鲜甜与芝士的醇厚，还有蘑菇以及其他秘制配料的和谐，把大海与陆地的天然味道完美结合在一起，不用煎炸也可以让龙虾很好吃！再配上橄榄油调制的土豆泥，还有绿叶沙拉，完美~

秘制香烤叉烧小排

精选鲜嫩猪肋排Baby Back Ribs，配上独家秘制的叉烧酱料，让烤排骨这道菜多了一分中国传统韵味，又和排骨本身的味道很好地融合在了一起。

油封鸭腿

已经成了每次来Who Tone必点之一，鸭肉独特的味道总是让人欲罢不能，油封鸭腿作为经典法式家常菜，在多伦多各大西餐厅也是很常见，但是加入了匠心独具的改良之后，带了独特的中国味道，吃的时候就会有一种惊喜的感觉。

特制爱德华王子岛青口

新鲜的加拿大本地海鲜食材在Who Tone总是能得到厨师很好的诠释，这道炒制的爱德华王子岛青口，带着柠檬草、洋葱、香芹以及胡萝卜等食材的清新，不禁让人眼前一亮。

宫保鸡丁烩饭 & 中式鸡肉炒意大利面

这个真不用多说了，宫保鸡丁与烩饭的完美结合，鸡肉时蔬与Spaghetti的交汇，更重要是的配菜的选择与搭配，还有酱汁的调制，看似简单，实际作为主食来说，也是花了不少心思，吃得到独特的Who Tone风格。

前菜 & 小食 & 沙拉

全新搭配了炸过的羽衣甘蓝叶还有韩式辣椒酱特制mayo的炸鱿鱼圈，是目前吃到过的最棒的鱿鱼圈，酥脆的口感，加上食材之新鲜，或者再配上炸鱼墨西哥脆饼，与三五好友喝上一杯，惬意得不行~

各式沙拉健康清爽，尤其这道有着青苹果的青蔬沙拉，各种绿色食材上点缀着新鲜酸甜的青苹果，还可以自由选择搭配一些其他食材例如炸豆腐，无论什么时候吃这道菜都是神清气爽，简直不要太喜欢~

更不要说还有着创新过的Hummus鹰嘴豆泥，加入了胡萝卜和孜然竟然有着十分香浓独特的口感，以及其他几十种由主厨精心设计过的新式菜肴。

故事和美食都有了，配美酒才是最重要的事，Who Tone不仅有着安省本地酿酒厂新鲜酿制的特色红啤，麦香味十足，还有几十种搭配不同场合以及菜品的葡萄酒，其中不乏来自意大利、法国以及加拿大本地各年份的优质精选红酒，更有名酒可选。

甜品也是十分值得期待，莓果芝士慕斯，香草冰淇淋面包布丁，巧克力天妇罗，季节限定雪球，脆爽微咸的杏仁草莓冻糕，每一款都有着独特的风格与口感，每一款都值得尝试~

更多Menu以及详情可点击文末阅读原文查看：

https://www.whotonebistro.ca/

Who Tone 主理人简介

主厨刘鑫

Chef Raul Liu

作为一名非常喜欢看美食节目的吃货小编，在采访Who Tone Bistro的时候，听到创始人以及主厨刘鑫的名字简直被吓到，因为央视的很多美食记录片都有他的身影，从《厨王争霸》到《味道》，可以说是在电视中能经常看到的一位实力与魅力并存的明星厨师，没想到竟然在多伦多见到了！

与意大利厨师协会会长合影

担任2016第一届意大利名0厨峰会中国站赛事裁判

与西班牙米其林一星厨师罗德里格合影

与世界各地有名的厨师合作无数，厚厚的履历足有几十页，从业20多年来不仅有着业界的响亮口碑，同时还获奖无数，参与了多个电视节目纪录片的制作，使美食文化更好地发扬光大。

超级优秀的斜杠青年，身兼餐厅主理人/大厨/评委/顾问/主持人等多个头衔。之前只知道能上厨王争霸的厨师必然有着十分牛X的履历，万万没想到，比小编想的还要牛X得多…

Who Tone Bistro创始人均为北京人，胡同儿的历史韵味，再加上Who Tone本身英文单词的含义，行走于世界各地纳百家之长的大厨，Who Tone可以说是有着深邃的内涵，也融合了世界各地风味的美味，看似简单却深藏玄机。

美酒佳肴，

在Who Tone等你~

Who Tone Bistro by Terre Rouge

胡同儿

1 Promenade Cir.

Vaughan, ON

L4J 4P8

Tel: 905-881-6766

416-666-7766

（中文）

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