炒猪肝要不要焯水?10个人有9个不晓得,难怪发腥还不好吃
2019-04-13 07:44:46
来源:三日不见辣
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【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】小时候我从来都不吃猪肝,因为我所吃过的炒猪肝都是带腥味的,直到有一次朋友请客,我吃了一次后,才知道自己以前真的太年轻了,这么好吃的美食怎么以前会不喜欢呢。当然猪肝这些内脏,外国人是直接扔掉的。因为肝脏是动物体内最大的解毒器和毒物中转站,吃了对健康没有什么好处。但是在我们中国,猪肝是非常受欢迎的美食之一,它的做法也挺多,可以拿来打汤喝,还可以拿来爆炒等等,味道都是非常棒的。

炒猪肝要不要焯水?10个人有9个不晓得,难怪发腥还不好吃

 

在众多做法中,我最喜欢的就是炒猪肝了,而炒猪肝要想好吃,有两个步骤是不能少的,那就是腌制和焯水。腌制和焯水是为了让猪肝吃起来更嫩一些,焯水则是可以把肝脏里面的脏东西弄出来。但是焯水这个步骤10个人有9个不晓得,所以才会不好吃。

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