2. 大蒜
大蒜能够有效抑制幽门螺杆菌繁殖,有较强的杀菌能力。所以坚持每天吃一点大蒜,尤其是紫皮头蒜,或者是半颗洋葱。都有较强的抑菌效果。经常吃大蒜的人,胃癌发病率比少吃或不吃大蒜或者洋葱的人要少15%,患胃癌的致命率也低了20%,原因就在于大蒜能够显著降低胃中亚硝酸盐的含量,起到防癌作用。