喝果汁不等于吃水果 

1、鲜榨果汁营养素流失更多

许多水果中都含有丰富的水溶性维生素Ｃ，但维生素C容易流失，不管是受热或是长时间暴露于空气中，都会遭到破坏，榨好的新鲜果汁若没有马上喝掉，与空气接触的时间越长，越容易被氧化，营养素流失的量越多。

2、鲜榨果汁补充热量额外高

以一杯500毫升现榨柳橙汁为例，要榨出500毫升的柳橙汁约需要5～6颗橙子，相当于5～6份水果。若每颗橙子的热量以45卡计算，喝一杯500毫升的橙子汁，就多摄取了270卡的热量，相当于多吃了一碗饭。而且在鲜榨果汁的过程中，我们还会额外加入蔗糖来调味，这也增加了热量的摄入。

尤其滤掉渣的果汁，营养价值又大大扣分，因为大部分的膳食纤维都在被滤掉的渣中，剩下来的只有糖分，若天天喝一杯滤渣果汁，喝进肚的就只有热量。