水椰的叶子比较笔直,像大羽毛一样,当地人拿来盖房子,叫它“亚答树”,意思是可以建房子的树。所以水椰果肉被称为亚答籽,在东南亚不少甜品店可以看到。
美味指数:★★★
糖棕(Borassus flabellifer)