【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】大家好，我是麟大官人，关注麟大官人每天为你分享更多美食知识和技巧。（本文头条独家）
一说起猪肝，那真的是一道让很多“吃货”听了都会流口水的美味，猪肝不但富含着丰富的营养物质，而且吃着也是非常的美味下饭，猪肝的做法也非常的多，其中最常见的还是炒猪肝，炒猪肝不但吃着味道更加鲜美入味，而且也特别下饭。
很多人都觉得炒猪肝非常的简单，就是把猪肝洗好了然后倒入油锅内炒熟就好，但是当自己真的去炒猪肝的时候，总会发现猪肝不是被炒老炒糊了，就是吃着没味，有时候还粘锅，感觉特烦，其实炒猪肝并不是那么简单，也是很讲究技巧的，今天麟大官人就教给大家，炒猪肝时，千万不要直接下油锅，多加这1步，猪肝味道更嫩更香！
