“我爷爷痛风多年，医生说他平时要吃低嘌呤食物，还建议他吃碱性的蔬菜水果，这样可以比较好地控制住病情。那么，我想问的就是，我爷爷是不是不能吃柠檬、橙子等这种酸性的水果了？”

 

食物酸碱，这样判断

一种食物是酸性的还是碱性的，不能单靠人体的味觉来识别。我们不能很单纯地以为酸味的就是酸性食物，味道有些涩的就是碱性食物，所以我们很容易将柠檬、橙子、苹果等有些酸味的水果当做酸性食物，其实它们属于碱性的。

想要分清楚食物到底是酸性的还是碱性的，不能靠化学pH试纸测定来判断，也不能靠味觉判断，更不能靠生活经验判断。食物的酸碱度，是取决于这种食物中所含有的矿物质的种类和含量的。

 

痛风患者，三宜三忌

三宜

①低嘌呤食物：例如蔬菜水果等；

②碱性类食物：例如番茄、莼菜、柠檬等；

③富含活性酶食物：木瓜、胡萝卜等。

三忌

①高嘌呤食物：例如动物肝脏、海鲜、豆类等；

②酸性类食物：例如肉类、豆类等；

③辛辣刺激性食物：例如麻辣火锅等。

 

这些水果，痛风者宜

①梨子：促进尿酸的排出，预防痛风；

②桃子：具有利尿消肿的作用；

③石榴：促进尿酸的排出，减少尿盐在体内沉积；

④苹果：起到身体内酸碱度的平衡；

⑤柠檬：不仅能促进尿酸排出，还可以预防肾结石。