83年筑地市场谢幕!最后的鲔鱼拍卖438万留纪录
2018-10-06 07:58:02
来源:联合报
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今天是日本東京築地市場營業的最後一天,中午拍賣結束後,宣告83年的歷史畫上句點。...今天是日本东京筑地市场营业的最后一天,中午拍卖结束后,宣告83年的历史画上句点。图/法新社

 

83年历史的筑地市场即将迁移到丰洲市场,今天是最后的营业日。

一早,筑地场内鲔鱼批发市场一如往昔举行最后拍卖,青森县大间产162.4公斤的黑鲔鱼以438万5000日圆留下最后一日的最高价纪录。

批发业者代表吉田猛社长代表致词,谢谢83年间与筑地一起成长,一直爱护筑地市场的大家,因为有众人之力才能克服困难走到今日,以后也请继续支持丰洲市场。

新丰洲市场将于11日开幕,除渔获批发,餐饮店、零售业者也会进驻,13日起对一般民众公开,至于广受欢迎的鲔鱼批发市场喊价叫卖的参观需等到隔年1月15日。

筑地市场合并东京日本桥的鱼市场、京桥的青果市场,1935年开市,面积有5个东京巨蛋之大,因渔获青果物流繁盛,有“日本の厨房”美名,因日本食文化代表而深受观光客喜爱,每日进场人数逾4万人。但因设施老朽化,衍生卫生等问题,自1960年代后半边开始讨论迁建问题,经历半世纪的终于将在下周迁建丰洲。

 

豐洲市場面積是築地市場的1.7倍,青果、水產共三大棟批發市場,空間寬敞。東京記者...丰洲市场面积是筑地市场的1.7倍,青果、水产共三大栋批发市场,空间宽敞。东京记者蔡佩芳/摄影

 

 

築地市場本月將搬至右側的豐洲市場。圖/本葉國際資產提供筑地市场本月将搬至右侧的丰洲市场。图/本叶国际资产提供

 

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