芹菜叶千万别扔，教你新吃法，营养又美味，保证一上桌就抢光！

2018-08-04 11:08:35

来源：美食杰官方

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烹饪小贴士：

1、芹菜性甘凉，具有清热、利尿、祛脂、降压等功效。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、钠等。同时，还具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、降低血压、健脑镇静等功效。

2、芹菜具有降血压、降血脂、防治动脉硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛患者，有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。

3、对于老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。