【超级生活网 sUperLIFE.ca专讯】通常我们家里做芹菜，都是把芹菜叶摘掉，留下芹菜茎炒、拌着来吃。芹菜的作用不用我说，相信大家都知道。但扔掉芹菜叶实在太可惜了，常吃芹菜，尤其是芹菜叶子，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗的作用。芹菜叶中的维生素C和胡萝卜素含量高于芹菜茎，是一种很好的营养保健菜，有健胃、净血调经、降血压、镇静、利尿等作用。因芹菜含铁量高，也可作为缺铁性贫血的保健蔬菜。说了这么多，是不是觉得以前扔掉了芹菜叶太浪费呢，以后千万别扔它，教你新吃法，营养又美味，保证一上桌就抢光。
芹菜叶鸡蛋卷
By 开心豆ht
配料：
芹菜叶 1把、火腿肠 1根、鸡蛋 2个、精盐 适量、学厨平底煎卷 1个
烹饪步骤：
1.芹菜叶洗净，用热水烫一烫，用手按压出多余的水，切碎备用
