主食要选对血糖影响小的。总的来说,主食越天然、加工程度越低,越有利于血糖控制。
推荐:糖尿患者选择各种全谷物杂粮、薯类、杂豆作为主食。
还有一些蔬菜里面淀粉含量比较高,也可以作为主食来吃。比如,南瓜、莲藕、山药等。
不推荐:精加工的主食,如,精加工的大米、精加工的白面粉等。 含有添加糖的加工食品,如:面包、饼干、蛋糕、各种糕点。