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今天是日本的“土用丑日”，日本人相信在这一天吃鳗鱼，能够在酷暑中补充体力，这股热潮近年也在国内开始流行。

不过日本学者提出警告，日本的鳗鱼捕获量近年大幅且持续减少，剩下高峰时期的三分之一不到。如果继续下去将出现鳗鱼灭绝危机，不但鳗鱼饭将再度涨价，更严重的是没有鳗鱼可卖，应及早开始鳗鱼保育工作。

日本人有在“土用丑日”吃鳗鱼的习俗，每到这一天，卖烤鳗鱼的商家总是生意兴隆，图为东京街头的烤鳗鱼摊。（新华社）